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【桃园美食】芦竹区。胡同彭家老舖 新疆拉麵 南崁交流道边隐藏

发布时间: 2020年05月22日 作者:

因为桃园在地友人的推荐,所以花洛米有机会认识胡同彭家老舖新疆拉麵。这家店就如店名,卖的是新疆特色料理,因为老闆娘是从大陆新疆来的。老闆娘把家乡的好滋味带到台湾,所以我们才有机会品尝这几千公里外的美食。


胡同彭家老舖就位在南崁交流道一下去大概5分钟车程的地方,所在的街道步算太大。如果是开车的人,来胡同彭家老舖停车可以停在路边停车格,或者是附近家乐福的地下停车场。走路大概只需3分钟。
胡同彭家老舖的店面不大,而且超级不明显。记得花洛米第一次去的时候,来来走走经过了三次都没发现店面。因为这家店根本没啥招牌,唯一的招牌就是店门口那红布,不过就算这幺低调,食尚玩家还是来过了。(经过的时候根本很难看到这红布条 >


走到胡同彭家老舖,会先看到这一大把东西。这个就是有名的新疆撒子,是一种炸过的麵条,你可以把这个想成是新疆版的油炸意麵。


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这个店面不是很大,所以座位区也不算太多,仔细算算,店里面大概来差不多20个人就客满了。


胡同彭家老舖菜单就是这一张,主要是牛羊肉的料理。有卖凉拌的,也有汤麵类的。不管是汤的还是凉拌的,花洛米觉得两种都挺好吃的。


看看花洛米一家这天吃了那好料。
这是凉拌豆乾,花洛米每次来都一定会点的小菜。这个豆乾分量还满多的,加了老闆娘特製的新疆风味调味料,吃起来虽然带着辣,但带点孜然香气的辣有劲又爽口。花洛米觉得,夏天的时候点上一盘非常开胃喔!


酱龙骨,名字非常特别的一道菜。这一次看到的时候,我对于这个菜名也是一头雾水。送上来之后才懂,原来是羊大骨肉啊!就是羊肉版的骨头肉吧!羊大骨上的肉很多也嫩,本来担心有羶味,谁知道几乎没有。搭配老闆调配的酱汁一起啃着吃很美味,也是这里客人很爱点的一道菜。


这个不就是刚刚在门口进来的地方看到的新疆撒子吗?是的,这就是撒子本人。老爷点了一份羊肉汤撒子,所以撒子会先被送上来,之后等汤来了再一起泡着吃。不过,两位少爷一看到这个就胃口来了,抓起来当饼乾吃。吃起来带点孜然香气,脆脆的口感,的确是乾吃也很好吃。


羊肉汤,和刚刚的撒子是一套的。里面有很多片的羊肉,汤头喝起来浓郁却不会油腻。把撒子放进汤中,让撒子吸收羊肉汤的鲜甜之后一起吃,口感很特殊喔!


这是点给我家两位少爷吃的羊肉汤双拼,双拼的意思就是有拉麵也有撒子。花洛米小提醒,这个超大碗的,胃口小的请三思。


这个新疆拉麵很有弹性,是那种吃起来觉得很Q弹的麵条。搭配有羊肉和新鲜蔬果熬製的汤一起入口,少爷们一直说好好吃。(我家两小很厉害,把这一大碗吃到精光。)


这是花洛米点的牛肉汤冬粉,也是好大一碗。


本来想说选拉麵会太多吃不下,选个冬粉比较容易吃完,谁知道这冬粉超级多,我最后还是吃不完。


不过,这碗牛肉汤冬粉真的是好吃,里面有牛肉还有新鲜番茄,牛肉还是带点筋的,吃起来又弹又嫩。


在花洛米一家用餐的时候,客人一直不断的来来去去,可以看出这家店已经在附近小有名气了。这是花洛米一家第二次造访,吃了两次还是觉得很好吃,下次到附近玩,我们还是会去吃喔!

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胡同彭家老舖 新疆拉麵
地址: 桃园市芦竹区桃园街100号
电话: 03 212 6370

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